«Русский караван»
· из Telegram-канала @lazy_panda_tao
Чай со вкусом приключения.
Сегодня я проснулся задубевшим от холода и сразу заварил себе чайник «Лопсанг сушонг», чтобы хоть немного согреться. Этот чай называют «дегтярным» из-за необычного привкуса прогоревшего костра.
Жизнь сразу наладилась, и во мне проснулся дух авантюристов и алхимиков - я решил, что вечером добавлю в него немного улуна и красного чая. Именно таким был состав бренда «Русский караван» в 19 веке. Сейчас, наверное, такого чая уже нет…
В 19 веке, когда скорость и удобство транспортировки ещё не были на высоте, из Китая в Россию путешествовали караваны с чаем. Этот путь длился месяцы, а иногда и годы. Именно в таких условиях появился данный «купаж».
Считается, что во время перевозки на верблюдах и лошадях чайные мешки впитывали ароматы костров, у которых согревались путники, и дым становился неотъемлемой частью вкуса.
Сегодня вечером я постараюсь ощутить дух путешествий, тех самых караванов, которые преодолевали тысячи километров ради того, чтобы мы могли наслаждаться этим богатым вкусом!
Посмотрим, что из этого выйдет!🐼🙏
